2010年7月3日

タイトルの通り、ホンジュラスCOE入賞ロットのミラバジェ農園が残りわずかとなってきました

正直に言うともう一袋あります。
ですが、これから夏に入りホットの需要が減るので、この一袋は秋に再販しようと思っています。
こういう時に長期保存しやすいのも真空パックの魅力ですね。
フレッシュな青リンゴ系のフレーバーがとても美味しい豆でした。
また秋の再販を楽しみにしててください。

今日は梅雨らしく雨が降った一日でした。
せっかくなのでお店の前の歩道に生えていた苔を少し拝借して、以前頂いたの鉢に植えてみました。
どうです、なかなかのマッチングでしょう。

明日、土曜日は結婚式に参加させていただくのでお店はお休みです。
また日曜日からよろしくお願いします。

2010年7月2日

今日もまたいい感じに晴れ間がでましたね。
雨の日のコーヒーも素敵ですが、やっぱり個人的には晴れた日の方が好きです。

カリオモンズではコーヒー豆やギフト商品の通信販売をやっています。
http://shop.kariomons.com/

今日からトップページに「お客様の声」として、twitter形式のコメント欄をアップいたしました。
この形式にしたのにはワケがあります。

それは、よくあるいいトコどりのお客様の声にしたくなかったこと。

事前にいただいた感想などを選んでアップするようなことはしたくありませんでしたし、この形式の方がリアルタイムな更新で良い所もそうでない所も確実に見た人に届くという事で決めました。

通販ページを利用するのに役立てたら幸いです。

twitterをご利用の方はどなたでも「声」をアップすることができます。

#kariomonsという言葉を入れてつぶやいていただくと自動的にアップされる仕組みになっていますので、感じたことをどんどん「声」にしてお寄せください。

いろんな感想や要望も含めてお客さんとのコミュニケーションの場になればなぁと思っています。

2010年7月1日

今日は久しぶりに晴れ間がでましたね。
ここぞとばかりに工房の窓を全開にして換気をしました。

7月3日(土)は、友人の結婚式に出席させていただくため、工房での営業をお休みさせていただきます。

日曜日は通常通り営業していますので、よろしくお願いします。

先日、友人からコーヒーノキをいただきました。
すでに僕の背丈ほどに成長している成木ですが、大切に育てようと思います。
写真を撮るのを忘れたので、また今度載せますね!!

2010年6月28日

今日は雨が降ったり止んだりの変な天気でしたね。
風が強かったので看板をシャッターの所まで下げて営業させていただきました。

さてさて、本日発売された「長崎ごちそう大図鑑」と「ながさきプレス7月号」にカリオモンズが掲載されています。

ながさきプレスは移動カフェからのリニューアルオープンとして、ごちそう大図鑑はカフェではおわらないお店として紹介していただいています。

オープンしてまだ一年も経っていないですが、このような形で紹介していただけることをとても嬉しく思います。
同時にこれからもずっと親しんでもらえるお店であるようにしようと思う気持ちも大きいです。

今日からしばらくは書店で見かけると思います。
是非ご覧になってくださいね!

2010年6月27日

長崎は雨。

特に今日は風も強く、横殴りの雨が降っていました。

こんな日にもコーヒーを買いに来てくれるお客さんがいるということは、僕としてもとても嬉しいことです。
そんな人たちのために今よりももっと美味しいものを作ろうという意欲にもなります。

カリオモンズ特製の水出しコーヒーバッグも日を追うごとに作る量が増えてきました。
中には一度に数十セットというオーダーもあり、連日たくさんの方に買って行っていただいています。

コーヒーが飲みたい!
っと思った時に冷蔵庫から取り出してすぐ飲めるという手軽さも人気の一つですね。

なるべく売り切れることがないようにしていますが、夕方には在庫が切れてしまうことも。
買いに来たお客さんが買えないということだけは避けるように頑張って作っていますので、安心してきてくださいね!

明日は日曜日ですね。
梅雨時の焙煎は気を使いますが、自分の焙煎方法を見直してさらに向上していく勉強をするのにはもってこいです。

明日も一日、元気に頑張りましょう!!

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