2018年1月31日
イベント

 

にちようなにしよう?『SUNDAY PEOPLE』終了しました。

 

今年初めに亡くなったコーヒー農家サラティエルさんのコーヒーのために慎さんが作ってくれた料理、ひとつひとつにニカラグアに暮らしたサラティエルさんの人柄や生き様が宿るようでした。

 

ニカラグアの食文化のこと、ラ・エスペランサ農園のこと、サラティエルさんのこと、たくさんのお話をたくさんのお客様とすることができ、このイベントを通じて改めてサラティエルさんというコーヒーの作り手の素晴らしさ、その地に根付く文化を生み出した自然の偉大さ、そういったさまざまなことを実感した1日でした。

 

 

同時に、オープンしてしばらくは雨の中多くのお客様にご来店いただいたにも関わらずスムーズに提供できないこともあり、今後僕らの現場でも改善の余地が見つかった機会でもありました。

 

昨日の福岡のイベントから連日ご参加いただいただいたかたや、自前のラ・エスペランサTシャツを作って着てご来店くださった常連さま、たくさんのかたのお支えでとても意味のある素晴らしいイベントにすることができました。ありがとうございます。

 

今回ご協力いただいたアンペキャブルの慎さん、本当にありがとうございました。

明日からはまた通常通りの営業です。

 

 

 

2018年1月27日
イベント

 

1月27日は福岡BASKING COFFEEさまで開催される『COFFEE & PEOPLE』にカリオモンズコーヒーよりイトウが参加させていただきます。

 

ホットコーヒーの提供やコーヒー豆の販売のほか、5店舗のコーヒーショップのオーナーによるトークセッションも開催されます。STANDART JAPANさまの進行のなか、それぞれのコーヒーへの思いや考え、産地の話など、がやがやとお話させていただきます。

(トークセッションについては3部とも満員だそうです、ありがとうございます)

 

その他の時間帯はどなたでもご参加いただけます。

コーヒーはもちろん、minimal chocolateさまのチョコレートや紺青さまのパンなど、いくつかのフードもお楽しみいただけます。

寒い1日となりそうですが天気は良さそうです。暖かいコーヒー片手に是非お楽しみください。福岡で会いましょう!

 

イベント詳細はこちらからご確認ください↓

https://www.facebook.com/events/161156464505699/

 

※カリオモンズコーヒーは時津店、大村店ともに通常通り営業しております。

 

 

2018年1月15日
イベント

 

1月28日のSUNDAY PEOPLEは長崎市よりアンペキャブルの大坪シェフがカリオモンズコーヒー大村にきてくださいます。

食べ物と飲み物とのペアリング、マリアージュ、たくさんの話をしていく中で僕らの頭にあったのは、先日交通事故で亡くなったニカラグアのサラティエルさんのこと。

 

クマみたいな風貌で花のように繊細な味を作り出すコーヒー農家だったサラティエルさん。

こんなに素晴らしい作り手がいたんだ、ということをもっとたくさんの人に感じてもらいたい。そこから今回のイベントは大きく舵をきりました。

 

イベント当日は、実際にサラティエルさんが手がけたラ・エスペランサ2016を数種類の焙煎度合に仕上げ、それぞれに合わせたパンやデザートを作っていただきます。

同じコーヒーを焙煎度違いで、その一つ一つのために作られた料理との組み合わせをお楽しみください。

さらに、数量限定でニカラグア料理も作っていただけるようになりました。12時から13時の1時間限定で召し上がっていただけます。

 

店舗内ではサラティエルさんやご家族、そしてラ・エスペランサ農園のこれまでの写真を見ることができ、コーヒーを飲みながらそのコーヒーが生まれた場所やそこで働く作り手たちのことを感じていただけます。

 

すでに終売しているラ・エスペランサ2016ですが、店舗ストック用の生豆を焙煎し、この日はコーヒー豆としてもご購入いただけるようにしました。

 

大村店がサラティエルさん一色になる1月28日。たくさんのかたに味わって、楽しんでいただけたら嬉しいです!

 

 

 

2月4日、福岡県朝倉市へ炊き出しに行きます。

昨年の九州北部豪雨から、いまだ仮説住宅に住む人は福岡だけでもその数およそ200名。

冬の厳しい冷え込みの中、慣れない生活に戸惑いや不安、疲れがあることと思います。

 

遠く離れた私たちに少しでもできること、せめて温かい料理とコーヒーで暖まってもらえたら。

 

長崎からはアンペキャブルさんとカリオモンズコーヒーが参加させていただきます。

アンペキャブルさんは福岡クロマニヨンさんと作る特製のシチューを、カリオモンズコーヒーは福岡のコーヒー屋さんたちと一緒に淹れたてのコーヒーを、その他、それぞれが作れるもの、できることを持ち寄って、チームワンダフル(戌年なので)で行ってまいります。

 

それに関連して、新しくリリースされるホンジュラスのコーヒー豆『オレヤナ2017』を一袋ご購入いただくごとにお代から100円を積み立てし、今回の炊き出し費用に充てさせていただきます。

 

美味しいコーヒーを飲むことが人の助けになる。

みなさまの気持ちをコーヒーに託し、心から暖まる美味しいコーヒーを淹れてきます。

(自分もなにかやりたい!という方はご連絡いただけたら嬉しいです)

 
※店舗は通常通り営業しております。
 
 
 
 
2017年12月16日
イベント

 

今度の日曜日はSUNDAY PEOPLE。

今回ご協力いただく出店者さまをご紹介いたします。

 

『東坂茶園』

東彼杵にて茶農家を営む東坂茶園さん。

農業の傍ら『Tsunagu Sonogi Tea Farmers』のメンバーとして世界中を駆け回っていらっしゃいます。

土中の微生物や月の満ち欠けなど、様々な角度からお茶栽培を考え実践している情熱的な作り手です。

 

今回は、この冬に摘まれ焙煎された冬ほうじ茶を提供してくださいます。

夏頃から「今年の冬のほうじ茶はすごく良いと思う、作るのが楽しみ」と話していた東坂さん。予想通り、深い甘みのある素晴らしい出来の茶葉に仕上がったそうです。

ほうじ茶としてはもちろん、ミルクとスパイスと合わせたこの日だけの『ほうじ茶ラテ』も数量限定で提供してくださいます。もちろん茶葉の販売もしてくださるそうです。

湯せんぺいをアレンジした美味しいお菓子たちと一緒にお楽しみください!

 

 

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にちよう、なにしよう?『SUNDAY PEOPLE』

12月17日(日)13時よりカリオモンズコーヒー大村店にて開催!

毎月素敵なゲストをお招きして、気持ちよく過ごす日曜日。

事前の予約不要、好きな時間に好きなだけお楽しみください。

 

 

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