2010年7月27日
コーヒーのこと

日曜日は稲佐山で開催された「I have a KIBOU fes.」に出店させていただきました。
強烈な日差しの中、スタッフさんもたいへんそうでした。
また次に繋がればいいなぁと感じた一日でした。
関係者の皆さま、お疲れ様でした。

今日からはまた工房で通常営業をしていますが、ニカラグアから3つサンプルが届いています。
今日サンプルローストをしましたので、明日の休みを使ってじっくりカッピングしたいと思います。

ニカラグアは年末年始にかけて販売したCOE入賞ロットのロス・プラネス・デル・アギラ農園以来ですので、明日のカッピングが楽しみです。
コロンビアからもサンプルが届いてますが、これはまたニカラグアのロットの吟味が終わってからカッピングします。

毎日がすさまじい暑さで、工房も少し温度が上がっています。
特に焙煎機に火をいれている時間帯はカウンター周りは暑いですね。

風が通るので体感はさほどありませんが、西日の当たる方向によしずを立てて壁が焼けるのを防いで対処してみようと思います。
毎日の打ち水も回数が多くなってきました。

室内にいる時にこそ熱中症対策が必要なようです。
皆さまお気をつけてお過ごしください。

2010年7月22日
お知らせ

ずいぶんと更新してなかったですね。
梅雨が明けてから猛暑続き。ちょっぴりヘバってました。いかんなぁ。

そんなこんなで、8月8日にカリオモンズはオープン一周年を迎えます!!
いやー、あっという間やった。
これからもこんな感じであっという間に過ぎていくんでしょうね。

そこで、一周年の前日の8月7日(土)に一日限定で夜の工房を開放します!
夜の雰囲気がとっても素敵なカリオモンズの工房をお客さんにも見ていただきたいので、この日は午後10時まで営業します

夏ののんびりした夜を気持ちよく過ごしていただくために、この日はゲストを呼んでいます。

一つ目は「harupizza(ハルピザ)」さん。
目覚町で小さなピザ屋さんをされているお店です。
地の素材を使った旬のピザ。
この日はどんなピザになるのかとても楽しみです。

二つめは「手作りクッキーぽとり」さん。
ちょくちょく縁のあるクッキー屋さんです。
体に優しい素材を使った小さなクッキー達。
見てるだけでかわいらしいです。でも僕はしっかり食べます。

そんなお二方に加え、普段カリオモンズにラスクを置いてくれている「っぽいカフェ」のオーナーさんも遊びに来てくれることになりました。

楽しい夜になりそうです。
せっかくなので、みんなで花火やりたいですね。

オープン一周年を記念して、7日と8日の二日間、コーヒー豆を200g以上お買い上げのお客様には、カリオモンズ特製のエコバッグをプレゼントします。
マチがついてて、なにかと便利ですよ。
個数限定なのでお早めに!!
もちろん水出しバッグ2つ、の組み合わせでもOKです。

去年の8月8日にくるりのパンさんのガレージでオープンして早一年。
いろいろ書きたいことがあるのですが、長くなるので少しずつ感謝の気持ちを綴っていこうと思います。

さーて、今日も暑いぞ!
熱射病にはお気をつけてお過ごしください。

2010年7月17日
お知らせ

長崎は今日から晴れ!
辛い梅雨の時期を乗り越えました。
今年の梅雨は手ごわかった。

ナイスなタイミングで梅雨が明けそうな今週末は久しぶりのイベント営業です。

18日(日)
ケータリングの集い
場所:味彩市(琴海長浦)
10:00-16:00(予定)

今回もまた有名どころのたこ焼き屋さん「たこ焼きみこちゃん」からお話をいただきました。
ここのネギとポン酢のたこ焼きは本当に美味いです。

いよいよ夏がやってきました!
今年こそはBBQやるぞ~。

その前に18日は味彩市でお待ちしております。

※17日(土)は息子の保育園の夏祭りに参加するため、午後6時までの営業となっております。ご了承ください。

2010年7月15日
お知らせ

本日を持ちましてグァテマラ・サンフェルナンド農園パカマラが完売しました。
約半年間販売しましたが、クリームのような舌触りがとても好評だった豆でした。

ニュークロップの到着はお盆頃になりそうですので、一ヶ月間は欠品扱いとなります
ご了承ください。

お知らせのみになりましたが、焙煎作業中ですので仕事に戻ります。

2010年7月14日
お知らせ

昨夜未明から九州地方は猛烈な豪雨に見舞われております。

本日は工房のシャッターも開けれない状態ですので、誠に申し訳ありませんが本日臨時休業とさせていただきます。

なお、通販業務に関しましても、お客様の大切な商品を濡らすわけにはいきませんので、発送業務をお休みさせていただきます。
本日発送予定のお客様には個別に連絡させていただいております。

ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。

1 2 3