2018年11月28日
日々のこと

 

あいにくの天気ですが少し暖かくなりましたね。

 

中米のコーヒー産地では標高の低い部分で今季の収穫がはじまりました。

カリオモンズコーヒーで購入している農園は標高が高い場所にあることが多いため収穫はまだ先ですが、産地ではこれから一年で一番忙しい時期を迎えます。

 

写真は2012年にエルサルバドルを訪問した際に撮影したもの。実の熟度を目で確認しながら一粒ひとつぶを手で収穫していきます。

私たちが普段何気なく飲む一杯のコーヒーは、たくさんの名もなき作り手によって支えられているのです。

 

本日も通常通り営業しています。

 

 

2018年11月21日
日々のこと

 

なんだか寒くなりそうな気配が漂っていますね。

コーヒーの木をお持ちのかたは、そろそろ室内への移動をおすすめします。

 

現在販売中のホンジュラス、レセパの農園主、ルイス君。

とってもナイスガイな彼は現在19歳。もうじき20歳を迎えます。

カリオモンズコーヒーで取引をしている農家のなかでも群を抜いて若い作り手です。

 

彼らしい若々しく伸びのある味わいのレセパ。是非店頭やオンラインショップにてお楽しみください。

本日も通常通り営業しています。

 

 

2018年11月18日
お知らせ

 

11/16よりお歳暮、ウインターギフトの受付が開始いたしました。

 

12/29までの期間中、カリオモンズコーヒーのギフトをご購入いただくとお好きなドリップバッグをプレゼント。もちろんご購入いただいた数だけ受け取れます。

2000円からお包みできますので、お世話になった方や親族へのご挨拶に、美味しいコーヒーをお渡ししてはいかがでしょうか?

 

時津店、大村店、オンラインショップにてご注文いただけます。

※鮮度維持のためご注文いただいてからお包みいたします。事前のご注文がおすすめです。

 

 

2018年11月15日
お知らせ

 

カリオモンズコーヒーでは、抽出後のコーヒー粉を再利用したクッキー『ガレッタ』を発売いたします。

 

自然の力とたくさんの人の手によって生産されるコーヒー豆は、一杯のコーヒーを抽出したあとはそのほとんどがゴミとなります。

 

私たちのお店から日々出ているコーヒーの粉。

大村市のパン屋『あさころパン』のご協力のもと資源をきちんと使い切る方法を模索し、原料の粉の半分以上に抽出後のコーヒー粉を使いシンプルな素材と比率のみで丁寧に焼きあげたクッキーを商品化いたしました。

 

使い切ることがゴミを減らす一歩になるように。

美味しく環境に配慮したガレッタ。時津店と大村店にて販売しております。

ご自宅用はもちろん、コーヒー豆と一緒にプレゼントにも是非どうぞ。

 

 

2018年11月10日
お知らせ

 

すっきり晴れた秋晴れの週末です。

 

毎回のことながら、カレンダーがお店に届くと1年のその早さにハッとなります。同時に来年はどのカレンダーで過ごそうかと胸が高鳴るのです。

 

画家・桑迫賢太郎さんと写真家・西澤律子さんのカレンダーがお店に届きました。

時津店、大村店にて数量限定にてお取り扱いいたしております。

 

いつもであればパラパラとめくって見てしまうのですが今回は1月を見たっきり。残りは1年間かけてゆっくり楽しもうと思っています。

 

 

 

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