【参加無料】大村店パブリックカッピング
2017年9月2日
イベント

 

9月3日午前11時頃より、大村店にてパブリックカッピング(コーヒーのテイスティング)を開催します。

 

カリオモンズコーヒーで販売しているコーヒー豆を一度に飲み比べることができるパブリックカッピング。

好みの味を見つけたり、コーヒー農園の話やコーヒー豆についての豆知識をスタッフから聞くこともできます。飲み比べることで全く新しい発見もあるかもしれません。

手順をスタッフが説明しながらおこないますので、初めての方でも大丈夫です。

 

同じ国でも、育てる人や土壌の性質、環境・気候などで大きく異なるコーヒーの風味や個性を体験してはいかがでしょうか。

参加は無料ですので、どうぞお気軽にご来店くださいませ。

 

 

※カッピングとは・・・

コーヒーをスプーンですくって口に入れ、味を感じながら評価していくテイスティング方法。

コーヒー豆の品質チェックや焙煎の良否を判断する際、必ず必要になる作業のひとつです。

時津店では毎朝全員でカッピングによる品質チェックを行い、ロースティングチーム(焙煎チーム)による焙煎方法の改良につなげています。

 

 

 

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kariomons

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『すべてのコーヒーが持つ物語』を伝えたい。 カリオモンズコーヒーで取り扱うコーヒー豆のほとんどは、生産国のコーヒー農家から直接買い付けてきたコーヒー豆です。毎年自分たちで生産国のコーヒー農園を訪ね、情熱ある素晴らしい生産者たちから継続的にコーヒー豆を買い付けています。 生産者から消費者まで、私たちが取り扱うコーヒー豆に関わっているすべての人が豊かであるように、その背景までを伝え繋いでいくことが私たちの使命です。
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