【STORY】農園名のその先
エル・タンボールが作られている中米エルサルバドル。
サンタアナ火山の中腹にあるラス・ヌベスという農園の中で最も標高が高い部分、エルタンボールエリアで収穫されたものです。
近年、コーヒー産地でなく農園の名前で流通するコーヒー豆も多いですが、それ以外にもロットの名前、作り手の名前、品種の名前、そしてエルタンボールのように区画の名前など、どんどんその細分化は進んでいます。
これまであったような、国ごとの風味の指標には留まらなくなっているコーヒーの世界。
ぜひ、店頭のスタッフにそのエピソードも聞きながら一緒にコーヒーを選んでみてくださいね。
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