ニカラグアからプレシップサンプルが到着
2019年6月15日
日々のこと

 

店頭に今年のニカラグアコーヒーのプレシップサンプルが届きました。

 

プレシップサンプルとは、生産国から出荷される前に品質や農薬基準の確認のために送られてくるサンプルコーヒー豆のこと。

 

品質に関しては現地ですでに確認はしていますが、その経時変化をチェックする目的に使用します。
もちろん、農薬などの検査はそもそも使用していないため問題なくクリア。
コーヒーと言えど口に入れる食品なので入念なチェックと管理が必要です。

 

写真のように現地で農家を挟んで見てきたコーヒーが着実に日本へ向けて歩を進めているようです。

 

 


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kariomons

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『すべてのコーヒーが持つ物語』を伝えたい。 カリオモンズコーヒーで取り扱うコーヒー豆のほとんどは、生産国のコーヒー農家から直接買い付けてきたコーヒー豆です。毎年自分たちで生産国のコーヒー農園を訪ね、情熱ある素晴らしい生産者たちから継続的にコーヒー豆を買い付けています。 生産者から消費者まで、私たちが取り扱うコーヒー豆に関わっているすべての人が豊かであるように、その背景までを伝え繋いでいくことが私たちの使命です。
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