業務用卸について

forbusiness-pic1雰囲気の良い、素材にこだわった、とびきりの料理を提供するレストランやカフェ。
その店で、お客様が一番最後に口に入れる食事が『コーヒー』です。

口の中に残るコーヒーの余韻、心地良いアロマを感じながらお客様は帰って行きます。

美味しいコーヒーはそれまでに食べた料理の印象を一層良いものにし、また次回来たいと思わせるきっかけになりうるでしょう。

しかし、もしそのコーヒーが心地良いものではなかったとしたら・・・

それまでのとびきりの料理たちの印象を消してしまうかもしれません。

お店のこだわりや雰囲気を台無しにしてしまうかもしれません。

forbusiness-pic2たった一杯のコーヒーにはとても大きな役割があります。
コーヒーが本来持つ質の良い酸味は食後の口内をすっきりと洗い流し、ふくよかな甘さや長く続く後味は飲んだ人をいつまでも幸せな気分にさせるでしょう。

美味しいコーヒーを提供するために最も大切なのは「豆を選ぶこと」です。
コーヒー豆と水、このふたつのみで構成される最もシンプルな料理。その分、素材の重要性は私たちが考えているよりもはるかに大きな課題となります。

もし、コーヒーをひとつの食と捉え、ご興味を持たれた店舗様がいらっしゃれば、私たちが毎年現地に通い直接買い付けてくるコーヒー豆たちがお力になれるかもしれません。

当店のコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの名に恥じない品質はもちろんのこと、誰が、どこで、どのように生産したものなのか、毎年の買い付けで蓄えてきた正確な情報を持っています。
そして、これらは消費者にとって最も必要な情報のひとつだと私たちは考えています。

お店で提供するコーヒーの品質向上をお考えの方は、是非一度ご相談くださいませ。

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